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ต้มยำกุ้ง
先日、小雨の降るなか薫製パーティーをしました。
今年、建てた真野小屋（団扇の人）が本領発揮で、だいぶ雨は凌げました。
雨が降っていて乗れないにもかかわらず２時間かけて平林夫婦も参加！
燃料は小屋の製作時の端材や、雑草。とても ECO !!
先ずは絶対に外れないだろうウインナーからやりました (・∀・)ｲｲ!!
次は豚バラ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
普段あまりやらないスモークは最高です！
更に外しちゃいけないサーモン ヽ（ ＾ω＾）ﾉ
そして大冒険の舞茸！ いい感じです。
Σ(；ﾟ＊ﾟ)ｽｯﾍﾟｪｰ!!
大冒険は大失敗に終わりました。意地で一人で食いましたけど。
その後、平林夫婦が豪華に焼肉スタイルにしてくれました。
BMX は乗れなかったけど楽しい休日でした。
先週の土曜日は暑い中１時間位自転車を漕ぎ
名古屋にあるアサヒビールへ工場見学に行ってきました。
いかにも工場って感じな外見です。
想像どおりこのタンクの中にはビールが入っています。
酵母を加えて２ヶ月間発酵させるそうです。
このタンク１本を空けるには、大瓶を毎日１本づつのペースで
呑んだとして 1700年 もかかるそうです。
また大瓶50本を呑んでも 1mm しか減らないそうです。
土曜日なので工場のラインはストップしていましたが
ビールを作る行程を説明してもらいました。
ビールと発泡酒の違いなんてまともに考えたことがないですが
ビールは炭酸やアルコールを注入していません!!
酵母を加えて寝かせることによって発生するそうですヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
またビールは生きているので鮮度が命です。特に空気に触れると
急速に酸化してしまいます。
生ビールの泡は酸化を防ぐためなんですね( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰ
缶ビールも賞味期限が重要で、アサヒビールでは製造から
３日以内で出荷するそうです。
ちなみにアサヒの麦芽100％のプライムタイムは名古屋工場でのみ
しか作っていないようです。
色々とアサヒビールの理念を説明してもらいましたが
本当に言うほど旨いのかチェックしなければなりません。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-...ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ...ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
鮮度が良いのか炭酸があるのにクリーミー。
缶のスーパードライも旨いけれど、工場の生は最高です!!
つまみも出るしお土産もくれるしアサヒビールは最高です。
今後は「迷わずアサヒ」ですね。
